Pop-up-Küchen

Die gastronomische Landschaft Berlins durchläuft eine faszinierende Transformation. Was lange Zeit von mobilen Food Truck-Stationen dominiert wurde, wandelt sich zunehmend zu temporären Pop-up-Küchen mit festem Charakter. Diese Entwicklung markiert einen signifikanten Wandel in der Berliner Food-Szene, der weit über bloße Trends hinausreicht und tiefgreifende Auswirkungen auf das kulinarische Angebot in der Hauptstadt hat. Der Wandel…